Главная | Снасти своими руками | Приманки | Рыбы | Кухня | Юмор | Форум | RSS 2.0
Наша фотогалерея
Главная | Блюда из рыбы | Жареная щука с тертым сыром
Жареная щука с тертым сыром
Для приготовления жареной щуки с тертым сыром нам потребуются следующие ингредиенты:
- Щука – тушка на 1-1,5 кг.
- Сыр – 200 гр.
- Мука – 200 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Растительное масло - 50 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Свежие овощи – 200 гр.
- Зелень – 100 гр.
- Соль и специи по вкусу.
Сначала берем тушку щуки, чистим ее, потрошим, хорошо промываем. Потом отделяем филе рыбы от костей и режем его на тонкие ломтики. Далее смешиваем сметану с яичным желтком. Ломтики филе рыбы нужно посолить, сдобрить специями по вкусу, обвалять в муке, потом обмакнуть в сметанном соусе и посыпать их тертым сыром. На сковороде смешиваем и раскаляем растительное и сливочное масло. Обжариваем на сильном огне подготовленные кусочки филе щуки. Готовую рыбу укладываем на подогретый гарнир. Сверху блюдо можно украсить порезанными свежими овощами и зеленью (укропом или петрушкой).
Вот и готова жареная щука с тертым сыром. Приятного Вам аппетита!
Главная | снасти | рыбы | кухня | юмор | форум | календарь рыболова | советы | медицинская помощь | фотоотчеты о рыбалке | приманки | законы | фотогалерея | интересное | контакты